工具/原料:清酒適量，醬油適量，蠔油適量，蜂蜜適量，初榨橄欖油適量。
1、半碗清酒(約6湯匙)、3湯匙醬油、3湯匙蠔油、2湯匙蜂蜜混合均勻。
2.然後放在小火上，滴兩滴初榨橄欖油，倒入煮汁，小火加熱攪拌。期間多嘗嘗，有壹點焦味的時候大概可以煮到原來壹半的量。
3.最後來看看糊醬，不是很濃的醬。吃起來有層次感，不搶味。
烹飪調味醬的註意事項
1.選擇新鮮的食材。
照燒醬的主要配料是醬油、糖、味噌和酒，這些配料的好壞會直接影響照燒醬的口感和品質。所以要選擇優質的醬油、糖、酒，保證醬的風味。
2.註意調料的比例。
照燒醬的調料比例可以根據個人口味進行調整，但要註意糖、醬油、酒的比例要保持基本不變，以保證照燒醬的基本風味。
3.註意溫度。
準備醬料的時候需要慢慢加熱，小火不斷攪拌，防止醬料燒焦或者糊底。同時也要註意火候的控制，不要讓醬汁煮的太深或太淺，影響醬汁的口感和色澤。
4.註意焦醬的存放。
配制好的照燒醬要存放在密封的容器裏，放在陰涼通風處。如果長時間不用，應該放在冰箱裏保存，以延長保質期。