雞蛋煮3-10分鐘最合適。
雞蛋煮3-10分鐘可以熟，由於煮的時間不同，因此雞蛋的口感也會不同，日常生活中可以根據自身的口味，選擇合適的時間煮雞蛋。
雞蛋水開後煮3分鐘，此時蛋清凝固，蛋黃呈流體狀。水開後煮5分鐘，此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀。水開後煮7分鐘，此時蛋清凝固，蛋黃幹爽。水開後煮10分鐘，此時蛋清和蛋黃都已經成熟。如果水開後煮的時間超過10分鐘，蛋清部分會變得緊實，進而會影響口感。
雞蛋中含有豐富蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E以及鉀、磷、鈣、鎂等豐富的礦物質。
雞蛋的吃法
1、雞蛋肉餅：把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的時候把大蒜瓣加在壹起剁，剁好的肉放在湯碗裏加雞蛋加上面的調料用筷子攪拌勻。鍋放油燒至6成熱用湯勺或鍋鏟直接壹勺壹勺的按個放在鍋裏用中小火煎，煎至金黃再換另壹面，要感覺還沒熟可以反復煎下的，然後裝盤即可。
2、虎皮雞蛋：冷水煮雞蛋，水煮開了小火10分鐘即可。雞蛋用涼水沖，完全涼透後剝去雞蛋殼，並用刀在雞蛋上劃壹點口子，以便入味。在鍋裏放入適量食用油，放入雞蛋，煎至表面金黃起皺。煎好後加入適量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分鐘左右。
以上內容參考百度百科-雞蛋