當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 青團a專業在哪裏?

青團a專業在哪裏?

青團是江浙滬的特產,在清明和寒食節期間制作。將綠艾草、麥稭或其他綠色蔬菜汁與糯米粉混合,裹上豆瓣醬、芝麻等餡料,蒸熟即可食用。青團藍油綠,糯軟,香甜細膩,清香爽口,從顏色到味道都有壹股春天的氣息。

不要把青團當禮物送,因為青團以前是祭品,有祭祖的意義,經常用來祭祀。雖然現在已經很少用團子祭祀了,也是生活中常見的食物,但是對於老壹輩的人來說,可能還是有壹些禁忌的,即使是思想開明的家庭,所以團子建議不要隨便送人,想要的話可以自己買或者自己做。

青年團的歷史演變

傳說有壹年清明節,太平天國將軍李秀成被清兵追殺,附近有個農民上前幫忙,把李秀成偽裝成農民,和他壹起耕地。李秀成沒有被抓到,清兵也沒有就此罷休,於是加派士兵在村裏設崗,凡是出村的都要接受檢查,防止他們給李秀成帶食物。

回到家,農夫壹邊想著給李秀成帶什麽,壹邊踩在壹叢蒿草上滑倒了。當他起床時,他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他立刻有了計劃,趕緊摘了壹些艾草回家,洗凈,煮熟,榨成糯米粉,做成粽子。然後把綠色的餃子放在草叢裏,和村口的哨兵混在壹起。李秀成吃了綠球,覺得香糯不粘。天黑後,他繞過清兵哨所,安全返回大本營。後來,李秀成命令太平軍學做青年團,以自衛抗敵。吃團子的習俗流傳開來。