1.準備食材:幹核桃花50g，醬油2大勺，姜蒜末適量，小米辣適量，蔥花少許。
2.將適量的核桃花放入鍋中，倒入泡泡，泡兩個小時。註意核桃花量不大，不到壹倍。清洗並準備涼拌。
3、也可以放入鍋中燒開，小火煨1.5-2小時後撈起洗凈。
4.加入上述調味料拌勻。
5.完成。
第二，核桃花和小豆腐。準備食材:核桃壹把，黃豆、黑豆適量。
1，核桃花洗凈，焯水，切碎。
2.豆子提前泡好，用高速攪拌機汁鍵打幾下，挖出壹些粗碎的豆渣備用，剩下的再繼續打，這樣口感就好了。先加水和適量的鹽，將粗豆渣煮幾分鐘，然後倒入細豆渣，煮到氣泡變小，豆子基本熟了，再放入核桃花菜，煮到菜爛為止。
三、核桃花炒臘肉。準備食材:核桃花、臘肉、姜蒜、幹辣椒、胡椒粉、青椒、鹽。
1.將幹核桃花洗凈、膨發、煮熟，過涼水備用。
2.臘肉、姜、蒜切片，幹辣椒切絲，青椒切絲，再拿壹撮辣椒。
3.將臘肉用淘米水浸泡半小時，使瘦肉變軟，將臘肉洗凈，切片，壹起煎。