練習1
材料:冬瓜1500g,五花肉500g,粉絲壹把。
輔料:蔥、姜、五香粉、鹽、油、醬油。
練習:
1.先將冬瓜去皮去瓤,然後洗凈,粉絲泡在硬溫水中。
2.然後冬瓜切塊,五花肉切厚片,蔥姜切碎。
3.把油放進鍋裏。油熱後,放入五花肉,翻炒出油。然後加入蔥姜末、五香粉和醬油翻炒。
4.將冬瓜倒在肉上,用半碗水蓋鍋燒開,然後小火燉20分鐘左右。
5.將泡好的粉絲放入冬瓜中,加鹽,將粉絲翻底,繼續燉壹分鐘,關火,小火煨壹會兒。
6.烹飪前可以根據個人口味加壹點醋。
功效:我們經常吃壹些冬瓜,冬瓜有很好的美容效果,可以幫助我們減肥。豬肉含有我們身體需要的優質蛋白質和氨基酸,可以改善缺鐵性貧血,所以有很好的滋補強身作用。
練習2
材料:冬瓜500克,豬肉150克。
調料:鹽、醋、姜、蒜、料酒。
練習:
1.先將豬肉切塊,再加入適量料酒腌制。
2.冬瓜去皮後,切成厚片備用。
3、鍋中放適量油,放入姜片,放入肉翻炒。
4.翻炒至肉變色,放入冬瓜片,再放入適量鹽和醋,加入適量水燒開,中火燉10分鐘。
5、放入切好的蒜瓣,加入適量醬油,出鍋。
功效:我們可以通過吃豬肉來補充身體所需的維生素B1。豬肉有很好的滋陰潤燥的功效。冬瓜能清熱化痰,消腫利尿,是強身健脾的好方法。