糯米紅豆粥的做法:糯米和紅豆按照2: 1配比(大概幾個就行)。薏苡仁和紅小豆洗凈浸泡壹晚。將所有材料放入鍋中,加水大火燒開,然後用小火煮至約伯的眼淚熟。喝的時候可以加點冰糖或者紅糖。
除了紅豆和糯米粥,我們還可以多了解各種食物的性質和味道,自己加減,形成更多適合自己體質的飲食處方。這樣食品才能真正成為好的保健品。
比如神情呆滯,精神不振,甚至心悸,困倦,心中空虛:薏米紅豆配桂圓。
煩躁失眠,或臉上起疹子、痘痘:薏米紅豆配百合蓮子。
胃寒疼痛,食欲不佳,怕冷:大麥紅豆配生姜。
腎虛:大麥、紅豆、黑豆
腳氣:大麥、紅豆、黃豆。
薏仁中含有豐富的氨基酸、薏仁、薏仁酯和三萜類物質,薏仁中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。
薏苡是禾本科薏苡屬的禾本科植物。最近的研究表明,它具有抗氧化、抗過敏、抗肥胖、治療高脂血癥和抗腫瘤的作用。其中發現的活性成分主要有C(CoixanA,b,C,中性葡聚糖1~7,酸性多糖CA-1和CA-2,薏苡仁酯,薏苡仁醇,木脂素,酚類及各種不飽和化合物。