金華佛手全果由外果皮(黃色層)和中果皮(白色層)組成。金華種植佛手歷史悠久，已有近千年歷史。金華土壤含微酸性砂壤土，疏松肥沃，適宜金華佛手種植。
2.金華火腿
金華火腿的起源與宋代著名抗金名將宗澤有關。當時，宗澤贏得了黃金戰爭並歸還了它。村民們爭先恐後地將豬腿送回開封，以安慰士兵們。由於路途遙遠，村裏人把豬腿腌起來便於攜帶，腌好的豬腿紅如火，所以叫火腿。由於原料、加工季節和腌制方法的不同，金華火腿有許多不同的品種。
3.金華酥餅
金華酥餅色澤金黃，是浙江金華的傳統名點。它的餡料主要是幹菜，所以也叫幹菜酥餅。金華酥餅發展到80年代，經過技術的不斷改進，成功開發出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、雙芝麻酥餅、江燕酥餅等品種。
4.金華壽生酒
壽生酒是浙江金華的傳統名酒。液體色澤金黃明亮，為半幹型黃酒。金華壽生酒與金華火腿齊名，已有700多年歷史，早在南宋時期就被世人所重視。金華酒曾與紹興賈凡、福建陳剛齊名，是中國三大黃酒之壹。
5.金華聚巖茶
五洲聚巖茶，又名金華聚巖茶，是壹種半烘炒綠茶，產於浙江金華北村。峰石來歷奇特，巨石巍然屹立。這種石頭像仙女的升降機，所以這裏產的茶叫“升降機巖茶”。菊巖茶采摘於清明至谷雨，采摘標準為壹芽壹葉和壹芽二葉。炒壹公斤幹茶需要大約6萬個芽和葉。
百度百科-金華