中筋面粉？:400
佐料
清水:450
白糖:30
豬油？:130
綠豆餡:525
具體步驟
第壹步
1.先做水油皮:材料是中筋面粉200g，糖30g，水100g，豬油30g。
第二步
2.將以上材料全部倒在壹起。
第三步
3.混合均勻，形成面團
第四步
4.將面團分成35份，每份約10g。
第五步
5.然後蓋上保鮮膜，放松半個小時。
第六步
6.再做糕點。材料是200克中筋面粉和100克豬油。
第七步
7.混合在壹起，揉好
第八步
8.將油酥面團像水和油皮壹樣分成等份(35份，每份約8g)。
第九步
9.取壹張水油皮做成圓形，中間放油酥面。
第十步
10.然後包起來關小。
步驟11
11.用面棍將面團搟成橢圓形。
步驟12
12.從上到下卷起
第十三步
13.把搟好的面團翻過來。
步驟14
14.再用搟面杖搟壹遍。
第十五步
15.從上到下卷起，靜置15分鐘。
第十六步
16.靜置，搟開面團。
步驟17
17.中間放上綠豆餡(綠豆餡也分35份，每份約15g)。
步驟18
18.把它包起來，關閉它。
步驟19
19.用手擠壹下，放到烤盤裏。
步驟20
20.烤箱提前預熱200度，烤盤放在烤箱中間上下烘烤30分鐘。