菠蘿蜜打冷運輸：
菠蘿蜜在裝貨前，要對冷凍集裝箱內使用的墊木和其他襯墊材料要預冷，並要對貨物應進行預冷處理，並預冷到運輸要求的溫度，因冷箱設計制冷能力有限，僅能用於保持貨物的溫度。盡量減少貨車開箱的次數，以免溫度有變。
菠蘿蜜在大量采收之後，就要盡快的上市銷售，因此運輸這壹過程就要重點進行把關。壹般來說，在運輸的時候應該要把壹些果型有外傷或者畸形果等進行剔除，在裝運的時候，也最好用竹蘿筐分裝每個菠蘿蜜，用舊報紙或者是其它的物品進行包裹。
另外需要註意的是貨運車的頂部可以去加蓋壹個頂棚，以免會因為長途的運輸中有震動或者是摔壞的情況。
菠蘿蜜的成熟及儲藏：
壹些菠蘿蜜的收購商販常會在菠蘿蜜果實的底部去插壹小刀，檢查果肉的色澤以及是否成熟，然後用白布抹傷口，這不是壹個把好質量關的好辦法。而應用壹些刀或者是力氣去刺進股市裏面，如果流出的乳汁變清即代表將要成熟了。
另外需要註意的是，菠蘿蜜不能冷藏，壹般幹苞型的菠蘿蜜，如果外傷感染病，那麽它可以去保存7-15天，如果是在11-12攝氏度之間，空氣的濕度控制在85%-90%的條件下，可以長時間的儲存6周左右。