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中秋節的傳統食物

1,蟹

“八月十五,菊花黃蟹肥”,每年的中秋節不僅是家人團聚的日子,也是賞月吃蟹的好時候。但是今年夏天高溫持續,大閘蟹的生長比往年要慢。目前很多地方的大閘蟹都沒有完全成熟。另外,今年中秋節日期提前,肥肥的大閘蟹將錯過人們的中秋餐桌。

2、桂花酒,桂花糕

秋高氣爽,金桂飄香。這個時期也是制作桂花酒和桂花糕的日子。桂花酒是用秋天開花的金桂和米酒制成的。桂花糕是由糯米粉、糖和桂花蜂蜜制成的。口感細膩,有桂花香。

3、蓮藕盒

中秋蓮藕在江浙壹帶很受歡迎,尤其是“藕盒”。在中秋節,人們會買新鮮的蓮藕片,中間夾著肉、蛤蜊等餡料,然後煎至兩面金黃。“蓮盒”和月餅有異曲同工之妙,也表達了人們的團圓。

4.南瓜

在中秋節吃老南瓜在江蘇和浙江的壹些地區很流行。這個習俗來源於“八月半吃南瓜”的民間故事。傳說有壹戶人家,有個女兒叫黃花,年年鬧饑荒。黃花的父母臥病在床。黃花在8月15日發現了兩個南瓜,撿起來煮給她父母吃。吃了它們之後,食欲大增,身體也逐漸好轉。因此,當地人認為在8月15日吃南瓜可以保持健康,延年益壽。

5.眉毛餃子

在上海的金山地區,除了月餅,還有眉餃。它是由黑芝麻和白糖包裹的面團制成的。因為它看起來像眉毛,所以被稱為“眉毛餃子”,它經常作為中秋節禮物送給親戚朋友。