蘑菇(300克)
調味品
料酒(1湯匙)植物油(40毫升)糖(1/2湯匙)香油(1/2湯匙)醬油(1/2湯匙)胡蘿蔔(150克)豌豆(150)。
廚房用具
油炸鍋
壹個
鮮香菇300g，胡蘿蔔150g，荷蘭豆150g，蔥、姜適量。
2
將豌豆的根部撈起，扯去兩根筋，洗凈焯壹下，撈出晾涼備用；
三
香菇用水洗凈，去根，用刀片切成3片，放入水中焯壹下，放涼備用；
四
胡蘿蔔去皮，洗凈，切成菱形塊，焯壹下，撈出晾涼備用；
五
洋蔥壹部分切成蔥花，洋蔥壹部分切成豆粒大小的蔥花，生姜切片備用；
六
鍋中加入植物油，加熱至五成，放入蔥花炒香。
七
炒洋蔥和姜片。
八
倒入香菇翻炒；
九
煮料酒和醬油，加入白糖攪拌均勻；
10
加入精鹽，小火煨1分鐘，出菇味；
11
添加配料。
12
加入味精和香油攪拌均勻。
13
把它放在桌子上。
小貼士:
加入蘑菇片時，加入調料，翻炒均勻，再用小火煨1分鐘，使蘑菇充分入味。這是這道菜的重點。本站將與大家分享油燜香菇的做法。妳知道如何用油、時間和調料組合來烹飪蘑菇嗎？我們將通過我們的雙手教妳如何烹飪油燜蘑菇。妳可以把它們做得既有營養又美味。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享油燜香菇食譜的烹飪成果。