瑞士高級奢華手工巧克力，迪拜帆船酒店指定的巧克力品牌，Ledra品牌，英文名laderach。Laderach成立於1962，是瑞士最大的手工巧克力品牌。作為世界上第壹個提出“新鮮巧克力”概念的家族，Laderach致力於制作最新鮮的手工純可可脂巧克力，而這背後是近乎苛刻的原料選擇。
2018，萊德拉家族第三代傳人Elias Laderach壹舉奪得世界巧克力大師賽冠軍，是名副其實的巧克力大王。
Ledra巧克力怎麽樣？
Ledra的系列巧克力很好吃，但建議先選黑巧克力。黑巧克力的可可含量更高，抗氧化成分更多，糖分更少。第壹次可以選擇“混合堅果帆船”系列，這是所有暢銷口味的組合。在進博會瑞士館，埃利亞斯通過視頻連線帶觀眾品嘗了三種手工巧克力。
1，精選的可可豆64%采自馬達加斯加，入口會充滿香蕉果味。
2.70%的原料采集自巴西，酸甜苦辣處於微妙的平衡點。其中80%是由特立尼達的可可豆制成的。當它們在舌頭上慢慢融化時，煙熏泥的味道逐漸轉變為黑加侖子水果的香氣。
3、大師系列黑爵金粹冠軍黑喬組合，也是Elias的獲獎作品之壹。這個組合內含兩塊芒果排骨，不僅口感醇厚，還浮雕有長頸鹿條紋；另壹種是可可豆形狀的五顆百香果巧克力。