配料:大豆、豆醬、紅糖。
練習:
1,買回來的黃豆先稍微洗壹下,然後用冷水泡壹下;
2.4小時左右,黃豆泡好後即可;
3.這時候把鍋裏的水接起來,把黃豆放在壹起,大火煮開;
4.水燒開後,用勺子攪拌,小火煨。目的是讓黃豆變軟,這樣口感好;
5.20分鐘後,大豆幾乎變軟了。這時候加兩勺豆瓣醬調味,繼續煨;
6、5分鐘後,再攪拌。這時候看到鍋裏剩下的水不多了,就需要加紅糖了。紅糖的添加量根據個人口味而定(紅糖對女性朋友有好處,不會像白糖壹樣讓人發胖,不用擔心加多了!);
7.紅糖放進去後,用勺子不斷攪拌,開大火收汁;
8.果汁基本幹了。當妳看到豆子又紅又粘,像蜂蜜壹樣粘在壹起,糖納豆就做好了!
糖納豆也有吃法:
1、糖納豆可加入煮粥或八寶飯中,使人體攝取更多營養;
2、糖納豆可以放在面包、蛋糕裏吃,可以讓食物更美味;
3、糖納豆可以添加到甜品或沙拉中,不僅好吃還健康;
4.糖納豆可以直接吃,也可以加到冰淇淋裏。
5.制作刨冰時可直接添加糖納豆,廣泛應用於香港、臺灣省、廣州、上海、北京等城市。
6、做甜湯的時候可以直接做糖納豆,這樣可以讓甜湯更美味,增加壹種營養。