原料:大米100g，羊肉50g，羊腎1，芹菜50g，蔥片3g，姜片3g，精鹽適量。
羊肉腎粥的做法
1.將羊腎的表面膜撕下，從中間對半切開，去掉側面白色部分(即腰部)，切成小薄片，用溫水徹底洗凈血水；羊肉洗凈，切成小塊；大米洗幹凈；芹菜洗凈，切成小塊。
2.將湯鍋大火，加適量水燒開，放入米飯燒開，改中火煮至將熟，撒上羊肉片和羊腎片，放入蔥片和姜片，大火煮開，放入芹菜片，放入精鹽。
特點:質地嫩滑，味道鹹。
廚師提示:羊腰子有很重的腥味，壹定要清洗幹凈，否則會影響粥的口感。
健康提示:羊腎，又名羊腎。其味甘，性溫。具有養血壯陽、補腎功效。用補養元陽、滋養血氣的羊肉煮粥，適合腎虛陽痿的人。也是養生粥。
推薦配菜:五味蘿蔔絲。推薦理由:此菜性寒，能潤燥清火。而羊肉腎粥是溫熱的。所以和五味蘿蔔絲壹起吃，寒熱平衡。上火的人不會喉嚨痛，感冒的人不會拉肚子。
羊肉的營養價值和功效
羊肉主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B、煙酸、膽固醇等。羊肉約占中國肉類消費總量的4%。綿羊的品種比...[更多]
湯網小貼士
大米和綠豆可以壹起吃嗎？味道清潤，清熱解暑，利水消腫，潤喉止渴，對食欲不好的患者或老年人有益。
米飯和蘆筍可以壹起吃嗎？壹起吃，可以提高營養價值，對孩子的成長有積極的促進作用。