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香椿的功效是什麽?怎麽做?

香椿(學名:Toona sinensis)原產中國,廣泛分布於長江南北。為楝科落葉喬木,雌雄異株,偶數羽狀葉,圓錐花序,白色兩性花,橢圓形蒴果,有翅種子,種子可繁殖。樹高,既是香椿芽食用,也是園林綠化的首選樹種。香椿芽營養豐富,具有食療作用,主要用於治療外感風寒、風濕關節痛、胃痛、痢疾等。

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