制作海天醬油的步驟
1.準備好大豆和小麥。將大豆和小麥混合在壹起，用清水浸泡4-5個小時，直到它們變軟。
2.將浸泡好的黃豆和小麥放入攪拌機中，加入適量的水，攪拌成細糊狀。
3.將攪拌好的糊狀物放入發酵罐中，加入適量的鹽和酵母，攪拌均勻。
4.將發酵罐密封，置於溫暖通風的地方發酵。發酵時間壹般為3-4個月，取決於溫度和濕度。
5.發酵結束後，取出發酵好的醬油，過濾藥渣，裝入瓶中。
用海天醬油的技巧。
1.烹飪:海天醬油可以用來烹飪各種菜肴，如炒菜、煲湯、蒸魚等。烹飪時可以根據菜品和季節的不同特點和口味要求，加入海天醬油。
2.蘸:海天醬油也可以做蘸，比如火鍋蘸，涮羊肉蘸。使用時，海天醬油可加入適量的芝麻醬、蔥、姜、蒜等調料，攪拌均勻後即可食用。
3.搭配米飯:海天醬油也可以作為搭配米飯的調料，比如拌飯，炒飯。使用時，可將海天醬油與適量醬油、醋等調味料混合，攪拌均勻，制成拌飯或炒飯。