吃螃蟹的註意事項如下:
1.可能會引起腹瀉。螃蟹性寒鹹，脾胃虛寒的人吃了容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。解決方法:每次服用壹粒膠囊，配以溫熱的老陳醋、姜末和紫蘇。
2.可能導致痛風。螃蟹中含有嘌呤和甘氨酸，會在血液中產生過多的尿酸。尿酸高的人可能誘發痛風。
吃螃蟹的時候不要同時喝茶。茶會稀釋胃液，胃液有殺菌作用，可以殺死螃蟹攜帶的細菌。茶葉中單寧酸的含量很高。蟹肉中的鞣酸和蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
4.螃蟹和柿子很像。因為螃蟹和柿子屬於同壹個季節，所以同時吃的概率比較大。柿子含的鞣酸和茶壹樣，吃後的癥狀和茶壹樣。兩者壹起吃只是消化不良，不會中毒。
5.它可能會導致全身發癢。蟹肉通過腸壁進入人體循環。蛋白質等不易分解的大分子可誘發過敏反應，如胃腸平滑肌痙攣、皮膚瘙癢甚至水腫。
6.有中風的風險。螃蟹屬於高膽固醇食物，蟹黃含量最高，每100g g含膽固醇470mg。
7.死蟹和隔夜蟹要丟棄。螃蟹中蛋白質含量很高。死蟹和隔夜蟹中的蛋白質會分解成組胺，導致過敏反應，即嘔吐、腹瀉、瘙癢甚至水腫。