1，滋補效果
葡萄酒含有糖、氨基酸、維生素和礦物質。這些都是人體必需的營養素。無需預消化，可直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類和微量元素具有高氧化劑的作用，可以防止人體新陳代謝過程中產生的活性氧(Ros)對人體的危害(如細胞中的DNA和RNA)。
2、幫助消化
最佳佐餐飲品。酒能刺激胃酸分泌胃液。葡萄酒中的單寧能增加腸肌系統平滑肌纖維的收縮，調節結腸的功能，對結腸炎有壹定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於消化，防止便秘。
3、利尿
部分白酒中酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫，維持體內酸堿平衡。
擴展數據:
飲酒禁忌
1，與海鮮互動
新鮮的三文魚、旗魚或金槍魚可以很好地搭配淡紅酒，因為它們富含天然油脂。但是當紅酒搭配壹些海鮮，比如多佛油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口感，甚至會帶來令人討厭的金屬味。"
2、配以醋
壹般來說，沙拉不會影響葡萄酒的風味，但如果在其中摻入了醋，就會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口感變得平淡無奇。檸檬水是個不錯的選擇，因為裏面的檸檬酸可以和葡萄酒的性格很和諧。
參考資料:
人民網-葡萄酒殺菌助消化的功效和作用