空氣炸鍋炸薯條會增加土豆自身的熱量。
空氣炸鍋就是帶高速熱空氣對流的烤箱，在做直接用土豆做薯條的時候，還是需要刷油的，只不過油量沒有那麽大就是了，從這壹點上來說，熱量相對直接炸的會少壹些，但是還是增加了壹部分熱量的。
土豆是健康的粗糧碳水化，吸收也很慢，扛餓。油炸薯條不健康就在於大量的熱量來自於食用油，吃完記得多運動，消耗掉熱量。
擴展資料
空氣炸鍋是壹種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
2019年12月，有調查顯示，韓國市面上10款空氣炸鍋如果使用不當的話，會在烹飪的過程中產生危害健康的物質丙烯酰胺。測試顯示，在經過200攝氏度以上的高溫加熱之後，有4款空氣炸鍋炸出的薯條中，被檢測出超過歐盟安全標準的致癌物質丙烯酰胺。
丙烯酰胺為無色透明片狀晶體，無臭，有毒。其相對密度1.122，熔點為84～85℃。溶於水、乙醇，微溶於苯、甲苯。極易升華，易聚合。固體在室溫下穩定，在熔融時，可猛烈聚合，被國際癌癥機構列為2A類致癌物。
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