蟹黃是地道的浙菜，是中國八大傳統菜系之壹。制作這道菜的主要原料是橙子和蟹肉，輔以脆皮馬蹄、豬肉、蛋液等壹系列調味品。煮出來的蟹黃橘子很好吃，瞬間的口感讓人流連忘返。
大家都在說做橘子的螃蟹好吃。妳很少知道這種螃蟹釀造的橙子來自哪裏。其實做橘子的螃蟹來自蘇州，那裏有人間天堂，有蘇杭。是地道的浙菜。之所以好吃，是因為它的主要原料是蟹肉、橘子、豬肉，煮熟後很好吃。酸甜苦辣...味道和橘殼的蟹味汁結合，下去就形成了第三種味道。最後放下橘子，反復搓手。妳會聞到指尖都是橙子的香味。這是第四層“香”。
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