黑豆汁是壹種營養飲料，但使用時要註意。首先不能作為日常飲用水的替代品，因為會影響人體對物質的吸收。尤其是熱天給孩子喝黑豆汁不喝水，會導致孩子不吸收營養，導致發育遲緩，營養不良。
另外，黑豆屬於植酸含量高的食物群，會幹擾鐵、鋅、銅、磷等礦物質的吸收。如果身體不吸收微量營養素，就會導致貧血和骨質疏松。許多植酸鹽能抑制壹些消化酶。
中醫認為黑豆性平，味甘；入脾腎經，利水。在民間，黑豆被用來治療壹些肝腎不足引起的頭痛、發燒、怕風:腰酸背痛、膝蓋酸痛、小便刺痛、用黑豆煮水，還有壹些不同的物理機制。
大人小孩經常便秘，吃黑豆有補腎養肝的作用；高血壓患者吃黑豆也很好；人們在熱天使用黑豆有很多好處。炎熱的夏天可以用黑豆燒水去火，口渴出汗的時候可以用黑豆燒水降溫，解決中暑。黑豆是好的，但是不能濫用，尤其是代替水喝的時候。
夏天不是每個人都能用黑豆汁的。急性腸炎、腹瀉、消化不良的人不宜吃黑豆。經常尿床的孩子不宜喝黑豆汁。多喝會讓孩子多尿。對於沒有上述疾病的健康人來說，喝壹杯就夠了。有腸胃病的人壹周只能用1-2次。壹歲以下的孩子不宜吃黑豆汁。