雞爪中含有豐富的膠原蛋白和多種對人體有益的礦物質，其中銅是最重要的礦物質，可以補血，提高免疫細胞的活性。
雞尖是指雞屁股末端的三角形肉塊。雞屁股這部分是淋巴最集中的地方。淋巴液中的巨噬細胞有很強的吞噬細菌、病毒等有害物質的能力。所以雞的尖是有毒的，雞的腳不是。
鳳爪的功效與作用
1，雞爪可以軟化血管。
雞肉含有大量的膠原蛋白和天然鈣。人們吃了雞爪後，可以很快吸收和利用這些營養。它們能阻止M管軟化，改善血管彈性，對動脈硬化、冠心病等常見病有壹定的預防作用。
2、雞爪可以美
美容也是雞爪的重要功能之壹。它含有膠原蛋白美白和壹些苔蘚，可以被人體皮膚細胞直接吸收，轉化為他們需要的透明質酸，可能使人的皮膚細胞充滿水分，從而減少皺紋的產生，使人的皮膚更有彈性，更嫩滑。
3、雞爪可以強身健體
雞肉含有多種對人體有益的礦物質，其中銅是最重要的礦物質。它可以競爭血液，提高免疫細胞的活性，再生皮膚和骨組織細胞，對促進人體發育和提高健康水平大有裨益。