中國臺灣、福建、廣東和雲南有種。
山竹,學名莽吉柿,熱帶水果,原產馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培。
山竹分為油竹果、花竹果和沙竹果。
1、油竹果,油竹果身黑色。
2、花竹果,花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑。
3、沙竹果,沙竹果就是表面不光滑,果面呈淡黑色。
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購買山竹挑選方法
1、看果蒂顏色
挑選時,壹定要註意果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間長了,不新鮮。
2、捏壹捏果殼
用大拇指輕輕按壹下,果殼有彈性,如果按下去的地方能馬上恢復,就說明是新鮮的。
3、數底部蒂瓣
通常水果底部的蒂瓣有4到8片,這個蒂瓣的片數是和果肉的片數壹樣的,蒂瓣越多,就說明果肉片數越多。果肉的片數越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。
山竹應該放在冰箱裏冷藏,因為低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化。
參考資料:
百度百科-山竹