淩波魚只有主刺，沒有小刺。淩波魚就是巴沙魚。由於它生長快，體型大，繁殖容易，產量高，肉質鮮美，魚刺少，所以在很多地方人們都會用這種魚做火鍋。
形狀特征:魚體呈紡錘形，無鱗。頭小，圓，略扁，壹般占體長的1/5。額頭寬，嘴小，位置低，吻小，靈活。腹部大而圓，鰭棘呈鋸齒狀，背鰭後緣有小肥鰭。有兩種體色，壹種是背藍黑色，腹部白色，壹種是背粉白色，腹部白色。肛門呈白色，略紅。
淩波魚的常見烹飪方法；
壹、清蒸淩波魚:
1.淩波魚切片，加入料酒、鹽、姜、蔥，腌制10分鐘。
2.盤子裏放三四片姜，把魚放上去，魚上放姜蔥，不要太多。然後放鍋裏蒸。
3.蔥姜變黃後撈出，倒入蒸魚醬油或普通醬油。
4.鍋裏放油，倒入蒜頭翻炒至蒜頭金黃。在魚上加壹些蔥花，在魚上澆上熱油和蒜。
二、生煎淩波魚:
1.將大蒜切碎，撒在加工好的淩波魚上。然後切檸檬，把檸檬汁擠在魚上。
2.撒胡椒粉。
3.鍋熱後放入黃油融化，再放入魚和蒜末，西紅柿壓汁。
4.最後煎至兩面金黃色，加入檸檬和生菜。