豆豉鯪魚油麥菜的做法：
原料：油麥菜、豆豉鯪魚罐頭、蒜、水澱粉、糖。
做法步驟：
第1步、油麥菜去根去老葉洗凈鹽水浸泡10分鐘，鯪魚罐頭壹盒150g。
第2步、鯪魚撕小塊，與豆豉分開。蒜切片。
第3步、熱水加少許鹽、滴幾滴油，入油麥菜燙熟撈出碼盤。
第4步、炒鍋倒少許油，放豆豉煸炒出香味。
第5步、加入蒜片繼續煸炒。
第6步、倒入鯪魚塊煸炒，放入糖，加入壹小碗開水燜煮出味，倒入水澱粉勾薄芡。
第7步、出鍋倒在油麥菜中即可。
油麥菜不能和什麽壹起吃
1、南瓜：油麥菜不能和南瓜壹起吃，和南瓜吃的話很可能就會造成腹瀉、胃脹以及壹些胃病等問題。
2、胡蘿蔔：胡蘿蔔當中的某些物質和油麥菜當中的壹些物質聯合起來就會對的腸胃帶來極大的損害。
3、豆腐：油麥菜不能和豆腐壹起吃，壹起吃會降低睡眠質量，有的時候還會出現失眠的癥狀和情況。