1，保護肝臟
紅棗可以修復受損的肝細胞，改善肝功能，減少細菌和病毒對肝臟的入侵，達到排毒的目的，更好地保護肝臟。
2、脾胃
有壹定的健脾養胃的功效。對於脾胃虛弱的人來說，經常喝紅棗水可以緩解脾胃虛弱的問題，改善腸胃消化功能，改善消化不良癥狀。
3.提高睡眠質量
大棗有鎮靜作用。對於不安分的人來說，喝棗水可以緩解失眠、多夢和焦慮，當晚睡得更好。
4、氣血
紅棗富含多種營養物質，包括鐵、鈣、維生素等。它們進入人體後，可以補充氣血，改善因氣血不足而導致的膚色暗沈，使皮膚顯得更加潤澤。
雖然泡棗有很多作用，但並不是每個人都適合。上火、消化不良、血糖高的患者平時應少喝大棗水，否則會加重身體不適。