鯽魚營養豐富。單獨喝鯽魚湯，可以補充人體每天所需的營養。如果配以冬瓜等營養成分，對身體的營養補充效果會更好，味道也會非常鮮美。鯽魚冬瓜湯味甘、性平，入脾、胃、大腸；具有健脾開胃、益氣利尿、通乳除濕的功效。分娩期和產後多喝鯽魚冬瓜湯，對孕婦和寶寶都有很大的幫助，有助於寶寶大腦的發育。
需要註意的事項
喝鯽魚冬瓜湯前後忌喝茶，感冒發燒期間忌喝鯽魚冬瓜湯，高血脂、膽固醇患者忌食。此外，鯽魚冬瓜湯不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉以及中藥麥冬、厚樸同食。
鯽魚適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良水腫人群。適用於產後乳汁不足的孕婦；適合脾胃虛弱、飲食不快的人；適用於麻疹初期的兒童，或麻疹未快速渡過者；適用於痔瘡出血和慢性痢疾患者。
鯽魚配豆腐，清心潤肺，健脾益胃；鯽魚配木耳，補充核酸，抗衰老；花生鯽魚有利於營養吸收；
鯽魚忌蜂蜜，同食會中毒；鯽魚忌瓜，同食會導致脫水；鯽魚忌吃豬排，壹起吃會影響營養的吸收。