食材:雞蛋。輔料:醬油、胡椒粉、八角、姜、蠔油、糖。
1，準備結婚彩蛋、香料等食材。
2.姜去皮後切片，蔥切段。
3、雞蛋去殼待用。
4.將香料和姜放入電飯鍋中。
5.把雞蛋放在調料上。
6.在電飯煲中加入醬油、蠔油和適量的水，將水腌至雞蛋量的壹半。
7.啟動電飯煲的烹飪功能，慢慢腌制雞蛋。
8.剩下20分鐘煮的時候把雞蛋翻過來，繼續腌制，直到節目結束。
9.壹個鹵水好的鄉巴佬喜歡雞蛋。黃澄澄的真的很漂亮。關鍵是要鹹淡。
制作和食用鄉巴佬蛋的註意事項
1.煮雞蛋前，最好先用冷水泡壹會兒，再用冷水鍋煮，這樣蛋殼就不容易破了。
2.煮好後放入冷水中破殼片刻，即可去皮。
3、醬油最好用醬油，這樣顏色好看，超市裏到處都是。
4.用小火煮雞蛋。如果用大火，很容易造成蛋殼內的空氣迅速膨脹，導致蛋殼爆裂。
5、最好放在小鍋裏多放兩天，讓味道完全進入雞蛋。如果妳想偶爾換換口味，紅燒蛋是個不錯的選擇。