很多人喜歡用白酒和壹些藥材壹起泡制，稱之為藥酒。藥酒的功效因藥材不同而不同。但無論哪種藥材，在白酒的選擇上壹定要註意，因為不同的白酒功效不同。壹般來說，浸泡藥酒最好用高濃度的高粱酒。
擴展數據:
壹般來說，酒性溫辛，溫的能散寒疏泄，辛的能散疏泄。所以高粱酒可以疏通經絡，行氣活血，化痰散結，溫陽散寒，疏肝解郁，抒發感情，酒是五谷釀造的精華，所以也可以養胃。另外，高粱酒可以殺蟲驅邪，驅邪。
現代藥酒多采用50-60%的白酒。其依據是，由於酒精濃度過低，不利於中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時會吸收中藥材中的少量水分，使藥材變硬，有效成分難以溶出。
對於不善飲酒的人，或因病不能飲酒的人，也可用低度白酒、黃酒、米酒或果酒，但要適當延長浸提時間或適當增加回流次數，以保證藥物中的有效成分。配制藥酒時，通常將中藥浸泡在酒中。壹段時間後，中藥中的有效成分溶解在酒中。此時可以過濾去除殘渣後飲用。
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