說到面疙瘩，這兩天好冷。喝點熱湯特別暖，胃不好的人可以暖胃。面湯是北方人喜歡喝的壹種湯。壹般人還是會加番茄的。今天我們做壹個不壹樣的湯，用花釘代替西紅柿，做壹個好吃的海鮮湯。
今天這碗海鮮湯壹點都不誇張。邊肖太瘦了，已經喝了兩碗了。強烈推薦朋友們學習這道菜。
配料:花殼、面粉、胡蘿蔔、雞蛋、雞骨、蔥、姜。
做法:先將花甲用冷水焯壹下，開殼後撈出，再取出花甲肉備用。
將胡蘿蔔、洋蔥和姜切成丁。
往面粉裏加水，只要壹點點，用筷子攪拌成面粉絮。
鍋中加入適量的水，加入雞骨、蔥花、姜末和料酒，煮壹鍋雞湯，在鍋內燒開後，撈出雞骨，用漏勺撈出上面的浮沫。
然後將胡蘿蔔丁和面粉絮分別倒入鍋中，用鹽和少許濃縮雞汁調味。
鍋燒開後，將剩下的面粉拌成面糊，倒入鍋中。當鍋裏的湯稍微變稠時，倒入打好的蛋液。
最後加入花殼肉煮，加點白胡椒粉調味，壹會兒就可以煮好了。