佐料
適量的萵苣(葉子)
調味品
大豆
適量的
醋
適量的
味精
適量的
麻油
適量的
精制糖
適量的
辣椒油
適量的
萵筍葉怎麽吃
1.萵筍葉洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分放涼，切好待用。(提示:不要過多燙萵筍葉。將水燒開，攪拌萵筍葉，在水燒開前取出，否則不會有萵筍葉的清香味。)
2.將醬油、醋、糖按照2:2:1的比例調成汁，根據個人口味加入味精、辣椒油、香油(我更喜歡醋多壹點，不要辣椒油，根據個人口味調就好)。
3.將燙過的生菜葉和調料混合。
營養功效
生菜很好吃，葉子不能變質。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。葉子比莖中含有的胡蘿蔔素高72倍以上。維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍。生菜還具有獨特的營養價值，能改善消化系統和肝功能；萵筍含鉀量最高，有利於利尿，減輕心房壓力，對高血壓、心臟病患者極為有益；萵筍葉含有豐富的維生素a，多吃能促進頭發生長，抑制癌細胞。所以萵筍葉丟棄不吃，很可惜。