江米面和糯米粉有什麽區別？

糯米線和糯米線沒有區別。它們是壹樣的東西，只是叫法不同。江米是糯米的壹種，分為秈米和粳米，秈米為江米，形狀細長；粳稻是圓糯米，也叫圓糯米。江米長而細，圓糯米短而粗，是常見的食物之壹。所以糯米磨成粉，就成了糯米面。

糯米粉和糯米粉的區別

糯米面又叫糯米面、粘米粉、糯米面、糯米線，是將糯米浸泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋中壹夜而成。待水滴幹後，將濕湯圓打碎烘幹，即為成品糯米粉。當然也可以在超市買現成的。它可以制作餃子和家庭小吃等食品，並以其獨特的風味而聞名。

江米是壹種溫和的滋補品，具有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。現代科學研究表明，江米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。

江米含有豐富的B族維生素，能溫脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。江米有收斂作用，對尿頻、自汗有較好的治療作用，但粘稠，不易消化，不宜壹次吃太多，應加熱後食用。老人、兒童或患者慎用。