怎麽做雞腿燉土豆最好吃

雞腿燉土豆東北人的壹日三餐基本上都離不開燉菜，這款雞腿燉土豆也是很家常的壹道菜，而且很受歡迎。原料：土豆、胡蘿蔔、雞腿、蔥花姜片、八角、生抽、鹽、白糖、植物油、味精、清水。做法步驟：

第1步、準備好材料

第2步、雞腿切塊焯壹下水，然後空幹備用。土豆胡蘿蔔切塊，蔥姜切片備用。

第3步、鍋中放白糖和植物油，開中火 不要去攪拌，不然會返沙。

第4步、待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。

第5步、雞肉下鍋翻炒。

第6步、放入蔥姜八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下

第7步、鍋中加入熱水(或者溫水)，然後加入土豆胡蘿蔔塊。

第8步、蓋上蓋子大火燉。

第9步、開鍋再燉壹小會，加適量的鹽。翻拌均勻。

第10步、收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。

第11步、OK了。

第12步、試試吧！小貼士：熬糖色的時候壹定要看著鍋，千萬別熬糊了。來自 美食天下 莎糖家 的作品。