猴頭菇幹怎麽泡最好？
猴頭菇在淡鹽水中浸泡半小時有壹定的苦味，會吸水膨脹，用手擠出黃水。反復浸泡擠幹，直到要擠的水呈白色。將頭發浸泡在沸水中。將幹猴頭菇洗凈，用開水浸泡。兩個小時換壹次水，泡6個小時左右。用手按壓幹猴頭菇，無硬感。
猴頭菇幹泡多久？
幹猴頭菇壹般浸泡6小時左右。猴頭菇幹最好用剛燒開的熱水浸泡，因為這樣不僅節省沖泡時間，還能殺菌，而且在沖泡猴頭菇幹之前需要用清水清洗幹凈。猴頭菇是壹種菌類食品，因外形酷似猴頭菇而得名。猴頭菇被稱為中國八大“美味”之壹，主要分布在中國的吉林、黑龍江、廣西、湖北、湖南和西藏。
猴頭菇幹是什麽味道？
聞起來有點焦，煮起來有點苦。如果想讓苦味少壹些，可以在水裏泡壹會兒。如果聞起來有點辣，就熏蒸處理。保質期長，但是對身體不好。
猴頭菇幹是硬的還是軟的？
猴頭菇幹是由鮮猴頭菇去水後制成。壹般情況下，猴頭菇幹的質地比較硬。如果幹猴頭菇顯得軟，證明猴頭菇已經濕了。