團圓飯包括剁椒魚頭、油菜豆腐肉、煎餃、八寶飯、四喜丸子、松子玉米、餃子和其他菜肴。
1、剁椒魚頭:因其顏色和魚頭的繁盛,象征著吉祥如意,制作起來非常美觀簡單。
2、菜籽豆腐澆肉:這道菜寓意“富貴吉祥”。豆腐是“福”,油菜是“富”。
3、煎餃:意為團團圓圓,煎餃種類繁多,口味各異,有煎肉餃和素餃。
4、八寶飯:寓意五谷豐登,可以放糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜棗、葡萄幹等食材。
5.四喜會球:因其圓滾滾的造型,極其可愛,象征著團團圓圓的生活。
6、松子玉米:因其色澤金黃,似金,寓意來年財源滾滾,做法簡單。
7.餃子:意思是賺錢和珍惜。餃子由餛飩演變而來,餛飩起源於中國的古角落,原名“餃兒”,漢族傳統面條。