1，茶形，細長繩狀，披發，銀綠色翠綠，色澤清新潤澤；
2、內質，湯色淺綠，清亮，葉嫩勻，味甜鮮。
洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖東西洞庭山。與多種果樹交替種植，使洞庭碧螺春有了花和果的香味。洞庭碧螺春的特色:
1，茶形，細長繩狀，披發，銀綠色翠綠，色澤清新潤澤；
2、內質，湯色淺綠，清亮，葉嫩勻，味甜鮮。
洞庭湖碧螺春是中國名茶，產於湖南省洞庭湖周邊地區。其質量特征主要包括以下幾點:
1.外觀:洞庭碧螺春的茶形扁平、卷曲、松散。顏色為綠色，繩粗細不壹，有裸芽和細莖，整體美觀。
2.香氣:洞庭碧螺春香氣清新爽口，茶香深長，回味持久。
3.口感:洞庭碧螺春的茶湯色澤鮮艷，滋味鮮爽，湯質清爽甘甜，喉韻順滑。
4.葉底:洞庭碧螺春的葉底鮮嫩，背面有刀痕，整齊卷曲，透明翠綠色。
總的來說，洞庭碧螺春鮮甜爽口，屬於優質綠茶。