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鎂的食物和蔬菜有哪些?

紫菜,壹種富含鎂的食物,鎂含量最高,每100 g紫菜含鎂460 mg,居各類食物之首,被譽為“鎂的寶庫”。

含鎂的蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇、箭頭、茄子、蘿蔔等。在日常生活的食物中,大米、豆制品、辣椒等都含有豐富的鎂。西紅柿、海帶、海藻、蘋果或楊桃中的鎂含量也很豐富。

其他含鎂的食物有:谷類如小米、玉米、蕎麥粉、高粱粉;豆類,如大豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆和豆腐;冬菜、莧菜、辣椒等蔬菜;楊桃、桂圓、核桃仁等水果;其他的,比如蝦皮、花生、芝麻等。建議攝入量:成年男性每天需要鎂約350毫克,成年女性約300毫克,孕婦和哺乳期女性約450毫克。每周可以吃2~3次花生,每次5~8顆花生就能滿足對鎂的需求。

堅果類食物含有大量的鎂,如松子(生)100g含567mg鎂元素。榛子(炒)100g含502mg鎂元素。西瓜子(炒)100g含鎂448mg南瓜子(炒)100g含鎂376mg山核桃(幹)100g含鎂306mg葵花籽仁100g含鎂287mg,杏仁100g含鎂275mg。

茶葉中的鎂含量也比較高。壹級龍井100g含224mg鎂元素。磚茶100g含鎂217mg;石榴花茶100g含206mg鎂元素。竹茶100g含鎂202mg綠茶100g含鎂196mg;100g花茶含鎂192mg;紅茶100g含鎂183mg。