它承載了中國人幾千年的社會、禮儀和精神文明。小商小卒喝壹大碗茶，主要是解渴，妙玉稱之為“牛飲”。
士大夫階層品功夫茶，以茶為載體，陶冶心境。喝茶有很多講究，很多派別，很多學問，壹點知識，不壹定都懂，就已經提升了精神層次。
喝茶不是壹般人會喜歡的。有了錢，有了時間，有了心情，才會坐下來，給自己泡壹碗茶，在香茗中靜下心來，想壹想，想壹想。
夜深人靜，萬事俱備。燒壹壺水，泡壹碗茶，仔細感受每壹泡的蓋香、水香、甜度、水分、稠度、順滑度，讓嘴唇與茶湯親密接觸。
整個空間充滿了禪意。
茶湯有壹種神奇的功效，可以讓白天出現的煩躁、負面情緒、悲觀情緒全部喝到肚子裏，變成汗水，從毛孔裏蒸發掉。
那壹刻的從容與安詳帶給我們的調整，比10圈跑步所能帶給我們的能量釋放還要多。
是的，慢慢品茶是為了讓我們的精神放松，放空，充分休息調整，給明天留壹個帶血復活的機會。
是我們能給自己最好的照顧。