1.用稀釋的澱粉水清洗藍莓是最正確的清洗方法，因為澱粉水中含有壹定量的澱粉，具有很強的吸附性能，可以吸附藍莓表面的汙垢。將澱粉稀釋後，放入藍莓，用手輕輕攪拌，五六分鐘後取出，再用清水沖洗幹凈。
2.用清水反復沖洗，但沖洗過程中不能用手用力揉搓，否則會破壞其表皮，使藍莓中的營養成分流失。如果擔心藍莓表面有農藥殘留，可以用淡鹽水浸泡半小時，再用清水沖洗幹凈。
藍莓購物指南
1，看外觀
平時買藍莓壹定要看外觀。如果藍莓的頂部是裸露的，妳應該用紙擦拭它們的表皮。如果紙上有顏色，說明這個藍莓是假的。用酸棗或櫻桃染色後很可能是假的，壹定不要買。
2.看那霜
質量好，成熟的藍莓表面都是藍紫色，表面有淡淡的霜。如果藍莓是紅色的，說明這個藍莓還沒有成熟。另外，如果藍莓表面的霜不明顯或者沒有結霜，說明這種藍莓已經保存很久了，根本不新鮮，不適合購買食用。