工作方法
1，鍋熱，先炒香蝦。
2、然後加入蔬菜翻炒，也是碎的。
3、少放壹點鹽，耗油，出鍋。
第二種:番茄醬大蝦
原料
大蝦半斤，四季豆兩勺，筍絲少許，姜，蔥，糖番茄醬，鹽，味精。
做方法
1.大蝦切去頭須和長腳，洗凈瀝幹，竹筍和四季豆洗凈備用。
2.燒熱紅鍋，放入油，爆香姜蔥，放入大蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒、鹽和少許水，加蓋燜三分鐘，放入番茄醬煮至汁濃即可食用。
3、紅鍋燒油，放入筍絲、四季豆翻炒，加鹽、味精、濕生粉。滾好後澆在大蝦邊上即可食用。
第五種:鹹菜炒蝦仁。
主要材料
河蝦
輔助材料
四川泡菜、青紅椒、蘿蔔
材料調整
鹽、雞精、醬油、糖、料酒、幹辣椒。
烹飪方法
1.將青椒和紅椒、蘿蔔和泡菜分別切丁，在鍋中點燃，倒入油。油熱了就放蝦裏炸。
2.鍋內留底油，將幹辣椒、鹹菜、辣椒、蘿蔔翻炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入蝦仁翻炒出鍋。
特殊點
泡菜香味濃郁，下飯開胃。謝謝妳。請采納。