適量的面粉
適量的食用油
適當的含鹽量
熟花生適量
蘿蔔適量
蔥適量
生姜量
適量的扇貝(或幹海苔等。)
鮮鮮美味
燒結過程
需要半個小時。
簡單的困難
海鮮面湯的步驟
1
蘿蔔洗凈，切成細絲。
2
扇貝提前泡好，去筋去皮。
三
將煮熟的花生碾碎，蔥切成蔥花，姜切絲。
四
鍋裏放壹點油，加熱後放入姜絲，蔥花就香了。
五
加入蘿蔔絲和花生碎翻炒。
六
加入清水，倒入扇貝，開大火。。
七
在壹個小碗裏裝滿適量的面粉，倒入少量的水，用筷子掰成面粉。
八
鍋裏的水燒開後，倒入打好的面條，用勺子攪拌，防止粘鍋。燒開後加鹽，小火煮5分鐘。出鍋前可以滴香油，撒上香菜粉。
技巧
1.不要讓痘痘太大。攪拌疙瘩時，水流要小，或者邊滴邊慢慢攪拌。
2.把筷子斜靠在面粉表面，來回打圈滑動，就可以把面條掰成軟軟的塊，這樣面條就軟了，容易消化。
3、煮面湯的時候，不要放太多的面團，否則應該不會煮成粘稠的面糊。倒疙瘩的時候，邊倒邊用勺子攪拌，防止粘成大球。