蝦永遠是孩子們最喜歡的食物，這個糖醋番茄醬蝦就是我經常做的。第壹，顏色漂亮，讓人有食欲。第二，做菜很簡單，很好吃。非常適合零烹飪。母親給她們的孩子看壹些東西。茄汁蝦色澤紅潤，味道酸甜，最適合佐餐。孩子每次可以吃兩小碗飯。
材料:蝦220g，番茄醬2大勺，鹽適量，糖1小勺，料酒1小勺，蒜3瓣，
練習:
1.將蝦仁解凍清洗，去除蝦仁背部和腹部的黑線；
2.放壹勺鹽用手攪拌，然後清洗幹凈；
3.倒入壹個蛋清，攪拌均勻；
4.加入約1湯匙澱粉，“按摩”蝦(抓勻)，然後放入冰箱1小時備用；
5.熱鍋放油，放入蒜末炒香，然後倒入蝦仁快速翻炒；
6、放少許料酒；
7.加入2勺番茄醬；
8.加入1湯匙糖和1湯匙鹽調味；
9、翻炒均勻，然後關火裝盤；
提示:
1.炒蝦不需要太長時間。如果時間太長，蝦會變老。
2.把蝦放在冰箱裏冷藏壹段時間，只是為了避免脫漿或者減少油炸時脫漿的程度。
3、調味可以根據自己的口味，喜歡吃辣的可以加點辣；