1，直接煮熟或者蒸熟再吃，這是鹹鴨蛋最簡單的吃法。
2、粥，榨菜鹹蛋粥簡單又好吃。
3、與其他食材壹起蒸，如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
4.和其他食材壹起炒，比如蛋黃南瓜、鹹蛋炒苦瓜、鹹鴨蛋炒辣椒、鹹鴨蛋炒土豆絲等等。
5、煮湯，可以用芥末、枸杞葉等煮湯。，而且味道還不錯。
鹹鴨蛋的飲食禁忌:
孕婦、脾陽虛、寒濕泄瀉者不宜食用，高血壓、糖尿病、心血管疾病、肝腎疾病患者更應少食。
擴展數據:
鹹鴨蛋，外殼呈藍色，外表圓潤光滑，也叫“青果”。鹹鴨蛋在中國有著悠久的歷史，深受老百姓的喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心紅色，營養豐富。鹹鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣、補鐵的好食品。
富含人體所需的脂肪、蛋白質和多種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的多種微量元素和維生素，容易被人體吸收。優質鹹鴨蛋鹹淡適中，味道鮮美，老少皆宜。
參考資料:
百度百科-鹹鴨蛋