牛肉500克
兩段洋蔥
生姜3片
幾滴料酒
壹點點鹽
自制嬰兒牛肉松？
選取瘦牛肉或牛裏脊肉，去梗去膜，切成小塊(最好是平丁，薄壹點的更好燉)。
將牛肉塊、蔥片、姜片壹起放入電壓力鍋，加水至肉不過，滴幾滴料酒，點壹點鹽即可(因為是給寶寶吃的，沒有多余的調料，這些可以自己調)。
調電壓力鍋燉15分鐘左右，浮下去再開蓋！
然後把湯和肉倒入壹個小鍋裏，小火煨至湯汁變幹。
把牛肉撈出來，用手撕成條，是最費力的壹步。我已經做了將近兩個小時了！
牛肉撕好後倒入不粘鍋翻炒。小火翻炒，就是不要去掉！
爆炒牛肉，要涼的！倒進榨汁機裏打成粉就好了！
還得倒掉，涼了，涼了再放密封盒裏！
妳完了！效果還不錯！
技巧
牛肉切好後，可以先在鍋裏通水，把白狗從肉裏撈出來，然後放進電壓力鍋裏！
牛肉煮熟後可以用榨汁機打碎，然後用不粘鍋翻炒，但我覺得還是用手撕比較好。在撕肉的過程中，很多梗和皮都被挑了出來，不過如果不是為了寶寶也沒關系！