具有補中益氣、養血散結、溫陽健脾的功效；滋補肝腎，祛風通絡；對腦細胞也有不可或缺的營養；能促進皮膚膜的新陳代謝；預防動脈硬化非常適合脾胃虛弱的人。山藥含有黏蛋白，可以降低血糖。
五花肉:五花肉是豬的胃，有治療疲勞、腹瀉、腹瀉、消渴、尿頻、小兒營養不良等功效。同時可以用來烹飪各種食物。豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪。
甜甜的，微溫。《本草經》說:“豬肚是健脾的必備品。補脾胃，中氣則益，益則止...脾胃若補，精血自生，勞倦自愈。”所以補中益氣的食療方劑用的比較多。用於消瘦、脾胃虛弱腹瀉、尿頻或遺尿、小兒疳積。常與其他食療藥物合用，放入豬胃中，紮緊，煮熟或蒸熟。用於小兒消瘦、脾虛食少、便溏，可與黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮同用。