佐料
水
2000毫升
烏梅
30克
山楂片
50克
佐料
幹草
3g
冰糖
200克
步驟
1.稱壹下烏木和幹草。
2.加入山楂片，去掉裏面的幹樹枝。
3.用冷水沖洗幹凈，然後倒入適量的水浸泡半小時。
4.將泡好的材料倒入鍋中。
5.加入700ml左右的水(這個水和之前泡過的水加起來是1升)。
6.大火燒開後，轉小火，煮半小時。
7.用過濾器把開水過濾掉。
8.將瀝幹的材料倒入1升水中。
9.大火燒開後，轉小火燜半小時。
10.煮好後，將水攪拌兩次。
11.半涼的時候加入冰糖。
12.冰糖融化後，將鍋中的水和材料倒入玻璃或瓷碗中浸泡壹晚。
13.第二天早上過濾後就可以喝了。
技巧
1.材料必須浸泡半小時。
2.不要用鐵鍋，鐵鍋太酸了。可以用不銹鋼或者砂鍋。
3.冰糖要放在半涼的時候，可以根據口味放。先放壹塊冰糖放壹會兒再試試。...(展開)