榴蓮殼煲雞的做法大全 榴蓮殼煲雞怎麽做

1、準備榴蓮殼三小塊兒，雞肉適量，鹽適量，榴蓮肉三塊兒，生姜5片。將雞肉洗凈冷水下鍋，加入生姜去腥味。焯水～將雞肉的血沫煮出來，然後用涼水沖洗幹凈。將洗幹凈雞肉放入燉盅，加入五片生姜，適量的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水，放到鍋中隔水煲3個小時。最後的壹個小時或者半個小時，將湯裏面的榴蓮殼和生姜夾出來，放入榴蓮肉進去煲。最後將榴蓮肉的核取出來，然後把湯裝碗裏就可以啦。

2、準備榴蓮殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮壹下泡冷水晾幹備用（分開灼煮） 姜切片（4-5片）紅棗泡溫水至軟身晾幹水備用。所有材料放入瓦煲內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。

3、準備榴蓮殼，烏雞，紅棗，生姜，清水，鹽。烏雞清洗幹凈，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇幹凈血沫。放入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。