測量粘度系數的壹種方法是使用奧斯特瓦爾德粘度計。首先將蓖麻油加熱到壹定溫度，達到穩定溫度。然後將預定量的蓖麻油加入粘度計的粘度管中，通過時間計算蓖麻油流經粘度管的距離。粘度系數可以根據流動時間和管徑來計算。
具體來說，假設蓖麻油的密度為ρ，粘度計的粘度管半徑為r，加入粘度計的蓖麻油體積為v，流動時間為t，蓖麻油的粘度系數η可計算如下:
η= ρvgr^2/(9t)
其中g是重力加速度。
需要註意的是，蓖麻油的粘滯系數在不同的溫度下會發生變化，所以在測量粘滯系數時，需要嚴格控制溫度，在壹定的溫度範圍內取幾次的平均值。
使用奧斯特瓦爾德粘度計測量粘度系數時，需要根據蓖麻油的粘度特性選擇不同的粘度管，以保證測量的準確性。同時，粘度計和蓖麻油在測量前都需要加熱到壹定的溫度，以消除溫度對測量結果的影響。