食品
佐料
活魚
500克
金針菇
100g
生菜；萵苣
100g
芹菜
50克
花椰菜
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
火鍋湯底
適量的
甜椒
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.將洋蔥和姜切絲。
2.鯽魚洗凈後，用姜蔥絲和料酒拌在壹起去腥。
將芹菜切成段
4.將青筍切片
5.將花椰菜掰成小花
去除金針菇的頭部
7.將大蒜切成粉末
8.把魚放進煎鍋裏。
9.煎至兩面金黃，微焦，取出。
10.鍋內熱油，五成熱時，將火鍋底料放入鍋內翻炒均勻。
11.混合大蒜和胡椒。
12.炒香
13.加入適量的水，小火加熱。這樣烤魚的汁就做好了。
14.把需要墊底的蔬菜放在烤盤下面，比如青筍、金針菇、菜花，把用煎鍋煎好的魚放在蔬菜上面。
15.淋上準備好的果汁。
16.在烤箱裏烤大約五分鐘。