梭子蟹是公的好吃還是母的好吃？吃梭子蟹的最佳時間。

1.每年農歷十月前是吃梭子蟹的最佳時間。媽媽的菜很好吃，因為有很多蟹黃。這時候的公蟹白膠少，不好吃。每年農歷十月以後，母親的飯菜就不好吃了，因為蟹黃長大脫落，肉少了；這時候公蟹的白膠比較多，所以好吃。

2.雌性三疣梭子蟹的營養分析。陰歷九月母蟹滿卵，體內蟹黃，油香細膩。蟹黃色澤鮮艷，橙黃或深黃，幹凈無雜質，口感新鮮，幹透為上品。蟹黃含有豐富的蛋白質、磷脂等營養成分，營養豐富，但也含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可以做成很多美食:蟹黃粥，蟹黃豆腐等等。

3.雄蟹的營養分析農歷十月，雄蟹呈白色，肥滿。雄蟹有精囊，裏面的白色物質是精子，雄蟹的精子是蟹膏。蟹膏也可能是脂肪。因為為了準備過冬，公蟹逐漸積累脂肪，長成蟹膏。把公蟹的殼剝開，可以看到蟹殼和蟹坨裏有白色粘稠的東西，是蟹膏。煮熟後，蟹膏變得半透明。公蟹的鮮美，母蟹的清香，估計吃過陽澄湖大閘蟹的人都會流連忘返。